近日，国际食品科学技术联盟（IUFoST）正式公布第 15 届国际食品科学院（IAFoST）新晋院士名单，我院首席专家陈功当选。
陈功，正高级工程师，四川省食品研究首席专家，全国优秀科技工作者，四川省杰出创新人才，四川省学术技术带头人，英国皇家生物学会会士，中国食品科学技术学会会士，天府杰出科学家，享受国务院特殊津贴。陈功是我国发酵蔬菜研究与应用领域的首席专家，深耕食品生物技术与农产品加工领域研究40余年，带领团队率先建立发酵蔬菜菌种资源库，突破“双高”功能菌剂制备技术，革新工艺，实现了发酵蔬菜的标准化、现代化加工；应用 MVR 技术回收发酵蔬菜盐渍液，突破了高效全值利用难题，助推发酵蔬菜产业可持续发展；为“眉山和成都泡菜产业集群”“涪陵榨菜产业集群”“郫县豆瓣产业集群”“华容芥菜产业集群”的形成，做出了突出贡献。
国际食品科学院成立于1997年，是国际食品科技联盟设立的由杰出食品科技专家组成的学术机构，是一个独立的、非营利性、非政府性的全球性学术组织。该院院士从全球食品科技领域顶尖人才中遴选产生，是国际食品科技界授予科研工作者的最高学术荣誉。
四川省食品发酵工业研究设计院有限公司始终坚守科研初心，以科技创新驱动食品发酵产业高质量发展，持续畅通成果转化路径、搭建深度融合的产学研用创新体系，聚力打造一流生物制造与食品科技产业化平台。此次我院专家荣膺国际院士殊荣，既是个人深耕科研、勇攀高峰的硕果，更是我院综合科研实力、行业影响力的有力彰显。多年来，我院立足行业使命，持续输出前沿技术、优质成果与专业人才，以硬核科研担当助力全国食品发酵行业提质增效、创新发展。未来，我院将继续传承匠心精神、赓续科研薪火，发挥平台优势培育更多优秀专业人才，坚持自主创新、聚力攻坚突破，以源源不断的科技力量引领行业前行，书写食品发酵产业创新发展新篇章。
