9月10日，四川省人民政府发布了关于2023年度四川省科学技术奖励的决定。四川省食品发酵工业研究设计院有限公司（以下简称“省食研院”）与四川郎酒股份有限公司、四川轻化工大学共同完成的“基于定向风味酿造的浓酱兼香型白酒关键技术创新及应用”荣获四川省科学技术进步一等奖。本项目运用现代科学技术，围绕传统浓酱兼香型白酒“原粮风味转化率低、酿造原酒优品率低、勾调口感一致性差”三大难题，首次定向选育高粱新品种，首创超高温曲和数字化品评勾调技术，选育高粱新品种1个，原酒优级品率提升13%，创新数字化勾调品评技...

9月5日，四川省宜宾五粮液集团有限公司（以下简称“五粮液公司”）技术总顾问赵东带领五粮液公司技术研究中心团队一行到四川省食品发酵工业研究设计院有限公司（以下简称“省食研院”）考察调研，就双方下一步合作的开展进行了交流座谈。赵东一行先后参观了省食研院国家中小企业示范平台、酿酒研究院等，听取了酒类及食品发酵领域技术积累、成果转化、平台建设等相关情况的介绍，省食研院总经理刘念、副总经理彭奎，科技市场部主任陈宏毅及酿酒研究院专家团队陪同调研。座谈会上，赵东介绍了五粮液公司的历史沿革、发展现状和在窖池保护...

2024年8月22日上午，四川省食品发酵工业研究设计院有限公司（以下简称“我院公司”）与东方电气启能（深圳）科技有限公司（以下简称“东方启能”）战略合作协议签署仪式在我院公司学术厅举行。本次签约仪式得到了双方的高度重视和积极参与。我院公司董事长白鸿杰、副总经理彭奎及相关部门领导，东方启能董事长李庚、副总经理刘金生、余贵强及相关部门领导出席本次签约仪式。签约仪式上，主持人介绍了本次签约的背景、目的、意义等，白鸿杰董事长和李庚董事长分别进行了致辞，双方就下一步工作的开展进行了深入交流。白鸿杰董事长指...

大关县靖安竹笋加工产业园项目位于云南省昭通市大关县靖安镇，规划建设总用地57775.48㎡，共分两期建设。本次一期建设用地面积36606.09㎡，总建筑面积43609.05㎡，包含生产车间、办公研发、倒班房、公用工程、污水处理、大门及门卫室等功能建筑，项目估算总投资21000万元。本项目于2024年5月初确定最终规划方案并迅速展开各项设计工作，为加快项目推进，五一节假日期间方案设计与施工图设计工作紧密配合，将施工图设计细节落实到方案设计之中。施工图设计与场地平整工作同时开展，为保证设计、施工的同...

为深入落实省委省政府关于欠发达县域托底性帮扶决策部署，近日，由凉山州甘洛县人社局主办，四川振兴产业技术研究院有限公司与四川省食品发酵工业研究设计院有限公司共同承办的“四川产业基金托底性帮扶甘洛县川菜知识专题培训班”在甘洛县田坝镇成功举办。在为期两天的培训中，省食研院工程师唐人杰以“川菜基础知识及川菜预制菜发展趋势分析”为主题，为田坝镇的162名群众（脱贫户134人）进行了授课。结合甘洛县当地特色饮食文化，唐人杰从川菜的发展历史、川菜派系、川菜调味料使用、川菜加工安全、川菜预制菜的发展趋势等方面进...

近日，四川省科技计划软科学课题“特色优势食品制造升级核心创新要素及路径研究”项目结题验收会在成都召开。该项目由中国工程院石碧院士、谢明勇院士于2022年牵头立项，四川省食品发酵工业研究设计院有限公司负责项目落实执行，成都决策咨询协会参与执行。项目立足四川食品产业当前痛点，旨在为四川食品产业寻找高质量发展途径。经专家评审、质询和讨论，验收组专家一致认为，本项目系统梳理了四川省食品饮料产业的整体现状，摸清了产业的优势和短板，针对白酒、调味品、肉制品、粮油等细分领域进行专门研究，从聚集创新要素，加快产...

近日，经济和信息化厅党组成员、副厅长冯锦花率队到四川省食品发酵工业研究设计院有限公司考察调研，并召开座谈交流会。四川产业基金党委委员、副总经理郝功贵出席会议。冯锦花听取了省食研院党委书记、董事长白鸿杰关于公司经营发展、下属金开生物公司上市培育、省级预制菜制造业创新中心及阿坝州高端青稞精酿黑啤项目等重点工作情况的汇报，就科研成果转化、企业转型升级、产业化创新、行业交叉融合新赛道布局等方面与省食研院班子成员进行了深入交流，对省食研院未来产业发展以及平台建设进行了指导。冯锦花对省食研院推动我省食品行业...

近日，四川省科技厅公示了拟支持组建的首批11家四川省中试研发平台名单，由四川省食品发酵工业研究设计院有限公司下属成都金开生物工程有限公司牵头建设的“四川省微生物合成与生物制造中试研发平台”成功入选。金开生物作为深耕生物合成领域十余年的科技型企业，一直以来致力于围绕生物合成与生物制造领域的技术、人才、装备开展中试服务。近三年来，该公司为高校、院所、企业完成了30余项中试转化项目，不仅成功实现了“聚谷氨酸”“抗菌肽”“植物疫苗”等一批生物合成技术产品的产业化，还孵化了“百川金开”“华德生物”“施金格...

为深入贯彻省委、省政府托底性帮扶工作部署，按照四川产业基金《关于带县三级联帮结对工作实施方案》要求。近日，成都丝路重组股权投资基金管理有限公司（以下简称“丝路重组”）党支部书记、董事长凌泽宇，以及四川省食品发酵工业研究设计院有限公司（以下简称“省食研院）党委委员、副总经理张其圣率领丝路重组、省食研院及中物材料等相关人员组成联合调研组，赴凉山州甘洛县开展托底性帮扶调研工作。凌泽宇等一行人员先后参观了新锐能源科技股份有限公司、甘洛县永昌翌环保科技有限公司和凉山州金钰环境治理有限公司，并与企业进行座谈...