食研院赴康定市食品企业开展技术咨询服务工作2022年6月19日，四川省食品发酵工业研究设计院有限公司积极执行2022公共服务助力乡村振兴暨“天府益企”甘孜州中小企业服务计划，主动加强与企业的对接联系并提供一对一技术服务。6月21日上午食科院院长游敬刚带领专家工作组前往康定县达折渚生态农畜产品开发有限公司，开展技术咨询服务工作。到达现场工作组即参观了企业展示中心产品，该企业主要加工各种青稞食品、牦牛肉食品以及经销康定特色农副产品。工作组针对公司收购、运输、选料、精制加工、包装仓储等环节存在的原料质...

为帮助甘孜州中小企业纾解困难、创新赋能，构建持续长效的中小企业服务整体格局，解决企业遇到的实际困难。2022年6月21日，四川省食品发酵工业研究设计院有限公司董事长陈功、食科院技术专家毛鹏煜对甘孜泸定县桑吉卓玛青稞酒业公司开展了“送服务、解难题”服务。首先桑吉卓玛青稞酒业公司董事长罗卫陪同技术专家陈功董事长参观了酿酒车间。期间罗卫董事长提出目前基于纯粮青稞酒具有一定的酱香特点，打算开发酱香型青稞酒。技术专家陈功董事长表示赞同，提出基于我院悠久的酒类研究历史，愿配合桑吉卓玛青稞酒业提供技术支持助力...

2022公共服务助力乡村振兴暨“天府益企”甘孜州中小企业服务大会立足甘孜州乡村振兴，为中小微企业纾困，6月20日，在四川省经济和信息化厅指导下，甘孜藏族自治州经济和信息化局主办，四川省食品发酵工业研究设计院有限公司（国家平台）、成都市中小企业服务中心（国家平台）、四川省电子商务协会联合承办的“2022年公共服务助力乡村振兴暨‘天府益企’甘孜州中小企业服务大会”在泸定召开。经信厅袁冰总经济师百忙之中出席了此次会议，他讲了此次活动集产品展示、授...

6月9日~10日，由成都市总工会、成都市人社局、邛崃市人民政府主办的“2022年成都百万职工技能大赛白酒品酒比赛”在邛崃举行。来自成都10个区市县46家企业的115名品酒师，通过理论考试和6轮技能竞赛两个环节进行同场比拼。成都百万职工技能大赛白酒品酒比赛已经连续举办3年，通过开展职业技能竞赛，不仅让越来越多的人看到了白酒工匠人的实力和风采，更增强了社会对职业技能人才培养的意识，激发了社会对职业技能人才的尊重，也将为助推川酒振兴贡献智慧和力量。本次赛事作为市级一类赛事，为了确保本次大赛的公开公平公...

平台专家深度参与“智兴天府”专家行服务活动帮扶凉山州布拖县乡村振兴省食研院公司国家中小企业公共服务平台6月8日-10日，四川省食品发酵工业研究设计院有限公司董事长兼总经理陈功作为我院公司国省“食品加工技术中小企业服务示范平台”（以下简称“平台”）首席专家，积极响应省人力资源和社会保障厅安排，深度参与“智兴天府”专家行助力乡村振兴活动，走进凉山州开展技术服务。本次活动精心组织了26位专家前往凉山州布拖县、德昌县开展服务工作。其中，布拖县位于大凉山腹心地带，拥有21万人口（其中彝族人口占97％），生...

为推进甘孜州中小企业公共服务助力乡村振兴专项行动项目的实施，提高甘孜州中小企业技术人才水平，2022年6月7日，四川省食品发酵工业研究设计院有限公司（以下简称省食研院）联合四川省食品科学技术学会组织了食品专业技术能力资格认证申报培训会，会议采取视频培训方式进行。参加此次培训会的企业技术人员有15人，会议由省食研院食科院院长助理任元元主持，培训会讲课老师为四川省食品科学技术学会副秘书长张怡，张老师首先向大家介绍了学会的基本情况以及功能范围，其次讲解了食品专业技术能力资格认证的内容和申报流程，然后重...

2022年，四川省食品发酵工业研究设计院有限公司（以下简称食研院）积极响应上级部门相关工作要求，主动加强与企业的对接联系。5月29日，食研院派出食科院院长游敬刚，果蔬所所长柏红梅、主食院科研人员罗霜霜前往西昌市开展食品企业调研考察工作。首先，工作组参观了西昌学院攀西特色作物研究与利用四川省重点实验室。该实验室以苦荞麦、马铃薯、洋葱等攀西特色作物为研究对象，结合四川农业科技发展战略，解决攀西特色作物生产中的关键问题。工作组与负责人就营养保健产品研发展开热烈讨论，并希望建立长效技术支持联系机制。参观...

2022年5月17日~2022年5月24日，四川省食品发酵工业研究设计院有限公司食科院果蔬茶研究所柏红梅所长、陈一萌助理工程师到苍溪县猕猴桃食品有限责任公司开展猕猴桃酵素和桑葚发酵液中试生产。我院技术团队已在此公司开展了多次猕猴桃发酵产品中试，对猕猴桃酵素加工工艺进行了升级改造，现已具备较成熟的生产技术，此次中试产品的品质在原有基础上得到进一步提升。此后，项目组首次进行了桑葚发酵液中试，技术人员现场对中试流程和关键控制点进行了讨论和确认，采用了与猕猴桃酵素不同的工艺技术进行了700公斤规模中试，...

5月22日下午，以“西域白酒典范携手赢领未来”为主题的伊犁酒业品牌发布会暨新品品鉴会在伊犁州伊宁市盛大举行。四川省食品发酵工业研究设计院有限公司副总经理，中国轻工业酿酒工程及应用重点实验室主任刘念、新疆维吾尔自治区酿酒工业协会理事长王莹、伊犁酒业有限责任公司董事长魏鹏举、总经理刘世厚及来自全国各地的经销商代表、兄弟单位代表、新闻媒体共计100余人齐聚一堂，共同见证了伊犁酒业品牌发布会盛况。发布会在一场绚丽夺目的灯光秀后拉开了帷幕。伊犁酒业公司董事长魏鹏举发表致辞。魏董事长讲到，伊犁酒业的前身是创...