不忘初心推进发展___党委书记陈功同志为党员干部讲党课为认真贯彻省十一届七次全会精神及党的十九届四中全会精神，纪念中国人民抗日战争胜利75周年，激励我院党员干部回顾和传承党的优良传统，推动我院发展。2020年9月4日上午，院党委书记、院长陈功同志在二楼培训室为全院党员干部开展了上党课活动，活动由退休党支部和党群人事部共同组织，党员干部共60余人参加。陈功书记以“不忘初心、推进发展”为主题，围绕四个方面给广大党员上了一堂生动的党课。一是不忘初心传承创新，从党的成立讲到新时代的使命再到我们的使命，要...

2020年8月29日，四川省食品科学技术学会在成都组织专家对重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司、四川省食品发酵工业研究设计院、四川东坡中国泡菜产业技术研究院、重庆市渝东南农业科学院、四川依柳源技术检测有限公司共同完成的“榨菜泡菜发酵过程中亚硝酸盐变化及机理研究”项目进行了成果评价。项目组成员张其圣和范智义分别对项目进行了工作汇报和技术报告。项目分析了榨菜、泡菜的营养价值，证实榨菜泡菜是一种低糖低脂食品，钙、铁、镁等矿物质元素和膳食纤维含量丰富。调研比较了榨菜泡菜与其他食物中亚硝酸盐含量，评价了榨菜、...

8月26日上午，四川省地质矿产勘查开发局局党委常委、总工程师李庆阳带队到我院调研，我院陈功院长带领酿酒研究院酒类团队陪同调研。双方进行了坐谈，介绍了各自基本情况和业务领域、优势领域等。双方还探讨了未来院局合作的可能性。坐谈会后，我院刘念副院长陪同李总工一行考察了酿酒中试车间及陈列室、菌种站等。我院陪同调研的还有酿酒研究院彭奎副院长等酒类团队成员。...

我院专家在东柳醪糟公司迎接省领导和园区代表四川省食品发酵工业研究设计院国家中小企业服务平台8月25日，正在大竹四川东柳醪糟公司现场指导第二条万吨醪糟生产线设备安装的省食品饮料产业协会（筹）理事长单位—省食研院及国家平台专家游敬刚及团队，受邀迎接了省委副书记邓小刚带领的全省现代农业园区建设现场会的代表参观考察。公司董事长唐祥华向邓小刚副书记等领导一行汇报了生产经营及园区发展情况，并参观了我院设计的工厂、品尝了院企共同研发及产业化的新产品，获大家点赞。公司董事长唐祥华十分重视科技创新，与我院进行了1...

2020年8月8日，我院食品科学技术研究院院长游敬刚教授级高级工程师、黄静高级工程师、邓楷高级工程师、罗丹工程师与四川省食品科学技术学会杜洪秘书长、张怡副秘书长等一行7人组成的“三区”科技服务团队，克服高温天气，来到四川省宕府王食品有限责任公司进行免费科技服务工作，公司张清平董事长带队表示欢迎。四川省宕府王食品有限责任公司成立于2004年，是一家专业从事集土特产、农副产品、科技研究、基地种植、产品深加工于一体的科技型企业。公司产品有宕府王呷酒、宕渠黄花等50余个品种，产值过亿元，是四川省农业产业...

2020年8月8日，我院食品科学技术研究院院长游敬刚、黄静高级工程师、邓楷高级工程师、罗丹工程师、四川省食品科学技术学会秘书长杜洪和副秘书长张怡一行组成“三区人才+科技扶贫”技术团队，到四川东柳醪糟有限责任公司开展我院承担的科技部“三区人才专项资金”项目。公司唐祥华董事长等对我们表达了热烈的欢迎。公司马峰主任带领我们参观了其汤圆粉生产车间，并对设备进行了详细深入的介绍。参观后，我院技术团队就醪糟新产品开发、5月培训的2名化验员回厂后情况、前期稻米加工车间和速冻汤圆加工车间设计与唐祥华董事长、王久...

2020年8月6日_2020年8月7日，我院食品科学技术研究院院长游敬刚、肉制品所所长黄静、邓楷高级工程师、罗丹工程师、四川省食品科学技术学会秘书长杜洪和副秘书长张怡一行组成“三区人才+科技扶贫”技术团队，到万源市花萼绿色食品有限公司执行“三区人才+科技扶贫”服务项目。我院技术团队在公司吴总的带领下参观了企业生产车间，参观完毕后，团队对厂区需要整改处、产品标签标识、产品质量管控等方面提出了修改的意见，接着团队与庞总团队就公司产品开发、市场销售、技术需求等方面进行了深入交流并交换了意见，双方就今后...

2020年8月9日，我院食品科学技术研究院游敬刚院长、肉制品研究所所长黄静高级工程师、邓楷高级工程师、罗丹工程师、四川省食品科学技术学会杜洪秘书长，张怡副秘书长等一行7人来到位于南充市蓬安河舒食品轻纺园的蓬安相如肉食品有限公司进行厂区现场管理和生产技术指导。蓬安相如肉食品有限公司主要加工生产相如香兔、手撕兔、兔丁腌腊制品等系列产品，公司现拥有年生产500吨的兔肉精深加工示范产品线，利用现代化的食品加工技术、调香技术、重组高新技术，研发口味独特的兔丁和国内首创的工业化手撕兔产品，正真实现从“农场”...

2020年8月6日，我院食品科学技术研究院游敬刚院长、肉制品研究所所长黄静高级工程师、邓楷高级工程师、罗丹工程师等一行5人组成的科技服务团队来到达州市宣汉县四川佳肴食品有限公司执行“三区”科技扶贫免费服务，同行的还有挂靠在我院的四川省食品科学技术学会杜洪秘书长，张怡副秘书长。四川佳肴食品有限公司2019年以前是我们三区人才服务企业，近两年不是我们的服务对象，但我们技术人员还是挂念这家企业，路过宣汉还是绕道来到这里继续开展免费服务。四川佳肴食品有限公司李德谋总经理向我们详细介绍了企业生产经营状况、...