2023年12月5-6日，四川省食品发酵工业研究设计院有限公司酿酒研究分院组织三区科技服务团前往南充市蓬安县、营山县、南部县开展三区科技服务，调研服务了三家对口企业，此次专家服务团人员有：酿酒研究分院总工程师潘建军、余乾伟正高级工程师、张磊高级工程师，此行得到了当地科技局的大力支持。12月5日，专家团队前往蓬安西拱桥酒厂，与公司唐总及技术人员交流，了解到其部分窖池生产异常情况，服务团指出该发酵池位置及温度是造成出酒率下降的主要原因，提出改进意见。且针对该厂搬迁新建一事，潘总工等提到必须注意的事项...

为贯彻落实省委、省政府《39个欠发达县域托底性帮扶十条措施》和四川产业基金《关于带县三级联帮结对工作实施方案》要求，12月8日，成都丝路重组股权投资基金管理有限公司党支部书记、董事长凌泽宇，总经理助理冯雨州，以及四川省食品发酵工业研究设计院有限公司党委书记、董事长陈功，教授级高工、酿酒专家李国红组成联合调研组，赴凉山州甘洛县海棠镇开展托底性帮扶调研工作。调研组与海棠镇镇长刘垒，海棠村村书记侯启松，以及海棠镇特色产业白酒、腊肉企业代表进行了座谈交流。刘垒镇长对海棠镇的基本情况、特色产业发展情况以及...

为切实做好2023年农业重大技术推广计划项目“特色经作（花椒）绿色优质高效种植技术协同推广计划”实施，有效推动全省花椒产业提质增效高质量发展，2023年11月27日-28日，食科院任元元副院长、孟资宽工程师、雷英杰工程师前往阿坝州松潘县参加全省花椒绿色优质高效种植关键技术培训。项目组按照会议组织安排，参观了松潘县镇坪乡花椒农文旅融合展示中心、松潘县椒香园农业科技有限公司和藏红花椒现代农业产业园区。参观椒香园农业科技有限公司产品展示中心及藏红花椒加工车间后，与企业负责人就花椒色选技术、车间合理布局...

11月29日下午，四川产业基金办公室党支部赴我院与行政党支部开展“党建引领聚合力，支部共建促发展”活动。四川产业基金办公室党支部牟刚林书记、主任一行参观了我院的展厅及科研平台，近距离地感知到我院悠久的发展历史、先进的设施设备、浓厚的科研氛围、领先的科研水平、先进的科研产品，在食品与生物发酵领域取得了丰硕成果。对我院的科研人员和取得的成绩表达由衷的敬佩。座谈交流会上，四川产业基金办公室党支部与我院行政党支部互相介绍了支部党建情况，交流党建工作经验，表示此次活动是一个促进交流学习、改进工作的创新形式...

为深入学习宣传贯彻党的二十大精神，全面贯彻落实习近平总书记关于加强和改进民族工作的重要思想，充分发挥文艺作品的感召和引领作用，2023年11月24日下午，省食研院组织在职党员干部职工60余人，以“不忘初心使命，传承奉献精神”为主题在温江太平洋影城（大学城店）观看了民族教育题材电影《生命底色》。该影片讲述女大学生尚玉放弃了留城工作的机会，来到大凉山月亮湾中学当上了一名乡村女教师，默默无闻扎根山区几十年，无私奉献，辛勤耕耘，帮助无数彝族学生完成学业，引导他们通过知识改变命运，最终让完成学业的学生们投...

为有效落实推进“三区”科技人才队伍建设，助力“三区”食品加工企业发展，2023年11月16日-17日，食科院任元元副院长、邹育高工及孟资宽工程师一行三人前往广元市利州区、朝天区开展“三区”科技服务工作，实地对企业进行“问诊把脉”。16日下午，专家团一行前往广元市帆州食品有限公司，公司总经理王彬舟对我院服务专家的到来表示热烈欢迎及感谢，双方就企业技术需求进行了深入交流。王总介绍了企业在土豆粉、苕皮产品保鲜保质工艺处理及新产品开发等方面的技术难题。专家组从保鲜工艺调整创新、产品分析方法完善及配料优化...

正值我院奋战100天、确保完成今年目标任务之际，2023年11月15日，四川产业基金党委书记、董事长黎家远一行赴四川省食品发酵工业研究设计院有限公司开展调研工作。家远董事长一行抵达我院公司本部，参观了我院建设的国家中小企业公共服务平台展厅，了解我院公司开发的新产品、新技术、新工艺及成果转化等方面情况。随后，进行了座谈，我院党委书记、陈功董事长详细汇报了经营情况及重点工作，其中营业收入和净利润分别已完成全年目标任务的90.56%和82.93%，到年底保证完成全年经营目标任务；提出了存在的问题和下一...

2023年11月11日，由中国食品科学技术学会果蔬加工技术分会、中国食品科学技术学会非热加工技术分会和四川省食品科学技术学会共同主办的“第十六届中国果蔬加工技术暨非热加工技术与产业创新研讨会”在四川成都开幕。本次会议以“科技创新开辟发展新领域新赛道”为主题，来自全国高校、科研院所、企事业单位的500余位代表出席会议，参会人数再创历史新高。会议开幕式由四川省食品科学技术学会理事长、四川省食品发酵工业研究设计院有限公司副总经理张其圣主持。张其圣代表组委会对各位专家学者的到来表示热烈欢迎和衷心感谢。中...

近日，四川省食品发酵工业研究设计院有限公司副总工程师王刚，生物发酵研究所副所长万玉军等6名专家组成的“三区”科技人才服务团到巴州区开展技术指导服务。此次活动采取“实地指导+座谈交流”等形式开展。我院“三区”科技人才服务团与巴州区教科体局科技管理干部组成食品饮料、生物医药2支产业技术服务队，分赴清江镇、梁永镇、曾口镇7家企业开展技术指导，科技咨询服务10余人次，解决企业生产经营问题5个。食品饮料产业技术服务队先后来到森牛家食品、飞霞实业、老廖家食品、乾坤食品等4家企业，察看走访了生产车间并与企业负...