近日，2024年度四川省科学技术奖励大会在成都举行，四川省食品发酵工业研究设计院有限公司（以下简称“省食研院”）凭借“川味火锅底料工程化关键技术与成套装备”项目，荣获四川省科学技术进步奖二等奖。“川味火锅底料工程化关键技术与成套装备”项目聚焦四川省特色优势火锅产业，围绕火锅底料的创新研发与装备集成开展系统攻关，主要揭示了火锅底料典型风味的形成机理，完成了对其风味解析、工艺改良和标准化定型等系列重要工作，提高了生产工程化、标准化水平，成功实现了智能装备集成与产业化应用。项目技术研发成果直接应用于全...

近日，四川酒业茶业投资集团有限公司（以下简称“川酒茶集团”）党委副书记、总经理刘剑带领川酒茶集团经管中心团队、战略投资部团队到省食研院考察调研，就双方下一步合作的开展进行了交流座谈。刘剑一行先后参观了省食研院公司展厅、酿酒研究院、啤酒中试生产线等，听取了酒类及食品发酵领域技术积累、成果转化、平台建设等相关情况的介绍，省食研院党委委员、总经理刘念，副总经理彭奎及酿酒研究院专家团队陪同调研。刘剑介绍了川酒茶集团的发展定位、发展现状和产品开发等方面的情况，同时充分肯定了省食研院在酿酒研究领域取得的成绩...

2025年7月25日，四川省科学技术厅组织评审专家，对由四川省食品发酵工业研究设计院有限公司牵头，联合四川郎酒股份有限公司、四川轻化工大学、中国科学院成都生物研究所共同实施的四川省科技计划“揭榜挂帅”项目“酱香大曲主要风味成分生成机理及调控关键技术”进行了中期评估，会议由四川省科学技术厅民生处三级调研员李学智主持。四川省食品发酵工业研究设计院有限公司总经理刘念、四川轻化工大学副校长罗惠波、中国科学院成都生物研究所研究员赵海、四川郎酒股份有限公司技术管理委员会部长徐炜等20余人参加会议。本次中期评...

为践行国企社会责任担当，近日，省食研院联合温江区委组织部、社会工作部、德通桥社区等多部门开展“温新护航·微愿筑光”717骑士节公益服务活动，以科技温情传递暖心力量。省食研院党委委员、总经理刘念，党委委员、纪委书记、工会副主席饶玲出席活动，并向外卖骑手们送上夏日清凉慰问。本次活动以党建引领科技服务民生，省食研院通过开放共享资源，展示食品发酵领域科技创新成果，以真挚慰问解决外卖骑手实际需求，生动阐释了立足科技、服务民生的核心使命，以务实举措积极参与构建关爱互助的社区生态，得到了温江区委组织部等部门的...

为筑牢安全防线，保障公司生产运营及员工生活安全，近日，四川省食品发酵工业研究设计院有限公司（以下简称“省食研院”）组织对公司本部、金开公司及各家属院重点区域开展了夏季安全生产大检查。本次检查由公司纪委书记饶玲带队，综合管理部、后勤中心、安全环保等相关部门负责人参加。检查组深入生产一线，在金开公司听取了安全生产工作情况汇报，重点巡查了生产车间、库存厂房等区域。检查组对新项目车间改造升级中规范设置的围栏警戒和安全作业区表示肯定，并强调安全生产是企业发展的生命线，必须常抓不懈，确保万无一失。随后，检查...

近日，2025年成都百万职工技能大赛酒体设计师比赛在成都邛崃市成功举办。比赛由成都市总工会、成都市人社局、邛崃市人民政府联合主办，邛崃市总工会等单位承办，成都市劳动和技能竞赛服务中心、四川省食品发酵工业研究设计院有限公司（以下简称“省食研院”）协办。成都市总工会党组成员、经费审查委员会主任文平，邛崃市委常委、总工会主席吕如蓝出席开幕式并致辞。（大赛开幕式）本次比赛，以技能竞赛赋能产业创新，通过人才驱动引领邛酒高质量发展，汇聚了成都10个区（市）县42家白酒生产企业的101名顶尖酒体设计师报名参赛...

近日，四川省食品发酵工业研究设计院有限公司（以下简称“省食研院”）受邀为四川水井坊股份有限公司（以下简称“水井坊股份公司”）开展白酒品评技能提升专项培训，30余名水井坊股份公司学员参加本次培训班。培训期间，省食研院专家团队围绕白酒行业发展现状、白酒感官品评及成品酒质量控制、理化分析基础知识等进行专题理论授课，并针对不同香型、原酒质量、成品酒的品鉴开设实践课程。通过理论学习与实战训练，帮助学员进一步提升专业素养和品评能力，为水井坊股份公司人才队伍建设和业务技能拓展提供专业支撑。省食研院自20世纪8...

为弘扬“五四”精神，激发青年人使命感和责任感，凝聚奋进力量，4月28日，四川省食品发酵工业研究设计院有限公司开展“不负韶华担使命·青春筑梦正当时”“五四”青年节主题活动，公司党委书记、董事长白鸿杰出席活动，各系统团员青年50余人参加活动。活动紧扣“五四”精神，带领全体团员青年重温了“五四”运动的光辉历程和“五四”精神的实质内核，集中学习了习近平总书记关于青年工作的重要讲话精神、中央八项规定精神和团的十九大报告等。围绕公司改革发展，青年员工在发展战略规划、成果转化落地、科研技术创新、市场业务拓展及...

春意盎然聚巾帼，共话成长展芳华3月4日，春日的暖阳洒在自由旷野2号营地，省食研院工会在这里举办"奋进新时代食研巾帼行"主题活动。活动旨在为女职工们搭建展示风采、交流成长的平台，同时也传递了企业对女性员工的关爱与温暖。公司党委委员、董事、总经理刘念出席活动并向女职工致以节日的诚挚慰问与衷心祝福。活动亮点纷呈，尽显女性风采活动当天，女职工们齐聚营地。“巾帼聚力·共话成长”环节，大家围坐在一起畅所欲言，围绕职业发展、团队协作等话题深入探讨，展现出新时代女性自信、进取...